пельмени мясные

Очень простой рецепт пельменей мясных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 309 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 309 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Репчатый лук1 шт. Укроп1/1, пуч. Чеснок1 шт. Говяжий фарш500 г. Мука400 г. Соль5 щеп. Вода1 ст. л. Яйцо1 шт

Пошаговое приготовление

1. Готовим тесто. Муку просеять, добавить яйцо и 1 столовую ложку воды (Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого ее заранее ставят в холодильник). Добавить щепотку соли.
2. Вымесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду.
3. Месить тесто, пока оно не станет эластичным и однородным. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 мин
4. Готовим начинку.
5. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Смешать фарш с луком и чесноком, посолить, поперчить.
6. Тщательно перемешать до однородности
7. Готовое тесто разделить на 4 части, три из них накрыть влажным полотенцем и отложить. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 см. Нарезать его на кусочки
8. Раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
9. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки, сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился «полумесяц».
10. Соединить концы «полумесяца» и скрепить их. Прижать пальцами, чтобы концы склеились.
11. Отварить пельмени, кладя их небольшими порциями в кипящую, чуть подсоленную воду. Как только пельмени всплывут, можно доставать их и подавать к столу вместе с бульоном. Посыпать измельченной зеленью.
12. Приятного аппетита

 

Мой самый любимый рецепт пельменей мясных!!!
Я тоже так готовлю!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Когда в первый раз попробовала пельмени мясные, мне не понравилось.

 

отличная тема уже в закладке.