Непростой рецепт пилава с креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ПловИнгредиенты на шесть порций300 г риса басмати (длинненький)600 мл куриного бульона300 г очищенных креветок1 луковица2 зубчика чеснока1 небольшой острый перчик1 стакан зеленого горошка2 ст. л. томатной пастыпучок кинзы или петрушки2 ст. л. растительного масла1 ст. л. приправы для пловасоль по вкусуПошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить, измельчить. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и чеснок, 2 мин. Всыпать рис и готовить, постоянно помешивая еще 2 мин.Добавить томатную пасту, влить горячий бульон (соленый) и довести до кипения. Уменьшить огонь и готовить под крышкой, пока вся жидкость не впитается, 15 мин.Креветки (лучше использовать не чищенные и чистить их вручную, т. к. вид у уже очищенных не очень презентабельный) отварить в кипящей подсоленной воде 3 мин. Перчик разрезать пополам, очистить от семян, промыть холодной водой. Нарезать тонкими полукольцами, положить в кастрюлю.Добавить в кастрюлю с рисом горошек и креветки. Готовить 5 мин.Кинзу вымыть, обсушить, измельчить и положить в пилав.Добавить приправу для плова. Перемешать и снять с огня. Оставить под крышкой на 5 минут.В оригинале, риса нужно 400 грамм, 800 грамм бульона и 200 грамм креветок, но получается слишком пресно. Лучше положить поменьше рива и побольше креветок. Так намного вкуснее и красивее! Приятного аппетита.
