Несложный рецепт апельсинового печенья с шоколадом немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 141 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 141 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порцииДля теста:300 гр. муки100-120 гр. сахарной пудры200 гр. холодного сливочного масла1 яйцо1 пачечка апельсиновой цедрыщепотка солиКроме того1-2 яичных желткаплитка шоколада на ваш вкус2 формочки (одна звезда большая, вторая маленькая)Пошаговое приготовлениеМуку насыпать на разделочную доску, добавить сахарную пудру, соль, апельсиновая цедра, и положить нарезанное кусочками масло. Масло порубить ножом вместе со всеми продуктами, добавить яйцо и быстро замесить тесто руками до получения однородной массы. Затем тесто скатать в шар, завернуть в плёнку и положить в холодильник на 1 час.Тесто раскатать в пласт около 3-5 мм. С помощью формочки в виде большой звезды вырезать печенье, полученное кол - во разделить на две части. Одну часть разложить на противне, из другой части печенья с помощью второй формочки вырезать серединку.Желток отделить от белка. Желтком смазываем края звёздочки и сверху накладываем вторую, следим чтобы края совпадали. Снова края смазываем желтком. Выпекаем печенье около 10-15 минут при 200°С.Шоколад растопить на водяной бане и аккуратно с помощью чайной ложечки заполнить серединку звёздочки. Можно печенье украсить сверху остатками шоколада.Если у вас нет готовой цедры апельсина, её можно сделать самим. Апельсин обдать кипятком (чтобы не горчил)и натереть на мелкой тёрке. Для данного рецепта 1 ст. л. Приятного аппетита!
