Сложный рецепт перепечей уральской кухни. Пошаговый рецепт уральской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Уральская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийДля теста:4 стакана мукистакан воды2 яйца1/1, ч. л. солиПОЛИВКА:2 яйца1/1, стакана молокаНАЧИНКА 1 (из расхода на 1/1, теста):1/1, качана капусты1 головка лукаНАЧИНКА 2 (из расхода на 1/1, теста)400 гр. фарша1 головка лукамасло для жаркисольперец.Пошаговое приготовлениеЛюбила, люблю и буду любить эти корзинки с начинками! ))))Для начала замесим пресное тесто из муки, яиц, соли и воды. Тесто должно получится средней упругости.Начинка 1: Лук и капусту мелко нашинковать (я делала с помощью блендера). Сначала обжарить пару минут, а потом потушить до мягкости (добавить 2 ст. ложки воды) еще минут 5. Посолить, поперчить.Начинка 2: Обжарить лук с фаршем. Жарить до готовности мяса. Посолить, поперчить.Поливка: сделать амлетную смесь из яиц и молока.Тесто разделить на 20 равных частей. Каждую часть раскатать толщиной 2 мм. Завернуть в форме корзинки.Уложить на противень, выложить начинку (заполнив корзинку на 3/3, ). Полить поливкой (на каждую по 2 ст. ложки).Выпекать в разогретой до 200 духовке в течении 20-25 минут.Вот перепечки и готовы! А Вам, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
