Говяжий стейк, зажаренный на сковороде

Очень простой рецепт говяжьего стейка, зажаренного на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Говядина (телятина), вырезка - 600 г
• Растительное масло - 6 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец молотый - по вкусу
• Сливочное масло - 20 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить продукты для приготовления говяжьего стейка.
2. Как приготовить говяжий стейк: Нагреть мясо до комнатной температуры естественным путем (оставить примерно на час или меньше). Мясо вымыть и тщательно обсушить.
3. Нарезать мясо поперек волокон на куски толщиной 2,5-3 сантиметра. Сделать насечки острым ножом.
4. Смешать растительное масло с черным свежемолотым перцем.
5. Одну сторону стейка смазать ароматным маслом. Внимание: мясо не солить.
6. Сильно разогреть сковороду. На раскаленную сковороду положить стейк смазанной стороной вниз и обжарить в течение 2-х минут.
7. Смазать другую сторону стейка растительным маслом, перевернуть, жарить говяжий стейк еще 2 минуты до образования корочки.
8. Снять мясо со сковороды, смазать сливочным маслом, посолить. Говяжий стейк готов. Подать с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!

 

За рецепт спасибо

 

Посмотрела на фото говяжьего стейка, зажаренного на сковороде, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт говяжьего стейка, зажаренного на сковороде!