Простой рецепт шавли с машем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций600 гр баранины с костью300 гр риса300 гр маша500 гр моркови1 луковица150 гр масла подсолнечногосоль. перецПошаговое приготовлениеМясо отделяем от кости и нарезаем небольшими кусочками. Берем казан и раскаливаем его на плите. Затем вливаем масло и кладем туда обжариваться косточку. Как только образуется корочка, вытаскиваем кость и откладываем в сторону. Кладем мясо, солим, перчим и обжариваем до золотистого цвета. Пока жарится мясо нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой. Как только мясо обжарится закладываем и лук и тоже обжариваем, затем морковь и тоже обжариваем.Заливаем все это 0. 5 л кипятка и закидываем заранее замоченный маш(я замачивала 4 часа, но можно и на ночь). И кладем ранее обжаренную кость. Убавляем огонь и готовим до полуготовности маша.Рис промываем под проточной водой несколько раз и закладываем в казан. Смотрим если вода не покрывает рис добавляем кипятка так, чтобы рис был покрыт водой. Огонь на максимально. Как только вода выкипит, накрываем плотной крышкой, убавляем огонь на минимум и пусть томится до готовности. Затем все перемешиваем и оставляем под крышкой пропарится.
