Рецепт приготовления курицы в маринаде из чеснока, лука, апельсинового сока, сока лайма и специй, фаршированная начинкой из бананов, масла, сахара и темного рома Это необычное блюдо сразит наповал ваших гостей. Маринад, если исключить из него сахар, может также использоваться для стейков, свинины и рыбы.Количество порций: 8Сложный рецепт курицы, фаршированной бананами испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда фаршированныеИнгредиенты на восемь порцийчеснока — 6 Зубчиковжелтого лука — 1/1, Чашкиапельсинового сока — 1 Стакансока лайма — 1/1, Чашкисахара — 2 Чайных ложкимолотого тмина — 1/1, Чайных ложкисухого орегано — 1 Чайная ложкалимонного перца — 1/1, Чайных ложкичерного перца — 1/1, Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкакинзы — 1/1, Стаканаоливкового масла — 1 ЧашкаКурица с начинкой:курицы — 2 Штуки (по 1,2 кг)банана — 3 Штукипалочка топленого масла — 1 Штукакоричневого сахара — 3 1/1, Чайных ложкичеснока — 3 Зубчикатемного рома — 1/1, - 1/1, Стаканасоль и перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеКрупно нарезать чеснок. Измельчить лук и нарезать кинзу. В миксере смешать лук, чеснок, сок апельсиновый и лимонный сок с сезоны сахар, тмин, орегано, лимон, перец, черный перец, соль и кинзы. Влить оливковое масло и перемешать до однородной массы. Разделить маринад между большими пластиковыми мешками и положить в них курицу, оставить мариноваться на 2 часа или на ночь. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. Обрезать концы бананов и запечь в духовке в течение 15-20 минут, пока кожура не потемнеет.Вынуть из духовки и остудить. Когда бананы остынут, очистить их, нарезать и положить в миску. Пропустить чеснок через пресс. Взбить масло, коричневый сахар, чеснок и ром в небольшой миске. Добавить 3 чайные ложки смеси к бананам. С помощью вилки или картофельного пресса размять бананы и отложить в сторону.Разогреть духовку до 200 градусов. Убрать курицу из маринада и высушить. Осторожно отделить кожу от курицы, посолить, заполнить полость солью и перцем, затем втереть ромовую смесь внутрь.Заполнить полость банановым пюре. Связать ноги шпагатом.Смазать снаружи ромовой смесью и запекать курицу в духовке от 45 минут до 1 часа, периодически поливая ромовой глазурью. Если курица коричневеет слишком быстро, накройте ее алюминиевой фольгой.Дать курице остыть 10 минут и подавать.
