Несложный рецепт aebleskiver - датских пончиков датской кухни. Пошаговый рецепт датской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Датская кухняТип блюда: ПончикиИнгредиенты на одиннадцать порций2 яйца2 стакана кефира2 стакана муки1 ч. л ванили2 ч. л рыхлителя1/1, ч. л. соли1/1, ч. л. соды2 ст. л. сахаракусочки шоколада, варенье по желанию.100 гр сливочного масла, растопленного и еще немного для смазывания сковородысахарная пудра для посыпкиПошаговое приготовлениеВсе компоненты смешать. Кроме шоколада.Заполнить углубления в сковороде на две трети тестом. С помощью палочек для суши постепенно поворачивать пончики. После первого поворачивания положить начинку. и Продолжать поворачивать, пока не получится шарик.Здесь можно посмотреть технологию.youtube. com/watch?v=xWxISl1 dpyIПосыпать пудрой.Очень вкусно, необычно и уходит меньше масла.На четвертом фоно, из инета - так выглядит сковородка. Углубления большие.Вот сделала еще несладкие пончики - с сыром, луковым порошком и беконом. Сырный кубик в середине. Вкусно!Когда я увидела эту сковородку, то сразу загорелась мыслью ее купить. Но дорогаааая! Полгода искала ее подешевле, наконец нашла. И вот, они - эйблскиверс, пончики из Дании. Они известны по крайней мере с года 1600. Они берут свое начало от «Oliebollen», жаренных во фритюре кусочков яблок, которые и сегодня популярны в Скандинавии и Германии. В мире существует множество вариантов этих пончиков. У японцев это несладкие «Takoyaki» с осьминогом, у китайцев - с фасолью. В Индии -«Paniyaram» . В Америке и Франции - «beignet».
