Соус с шампиньонами и картофелем

Очень простой рецепт соуса с шампиньонами и картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свежие шампиньоны 250 г
• Картофель 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Сметана 15% - ная 5 столовых ложек
• Тертый твердый сыр 100 г

Пошаговое приготовление

1. Промыть шампиньоны, нарезать кубиками, не особо мелко — так как при готовке они ужариваются. Выложить на сковороду и жарить с подсолнечным маслом до золотистой корочки. Поперчить и посолить. Убрать с огня при появлении характерного «грибного» запаха.
2. Картофель порезать мелкими кубиками (меньше чем нарезаны грибы) и жарить до легкой корочки на отдельной сковороде. Посолить и заправить специями (щепотка карри, тмин и куркума — по вкусу).
3. Тертый сыр мешаем в емкости со сметаной, можно добавить половину зубчика чеснока.
4. Когда картофель поджарился до легкой корочки, смешиваем его с жареными грибами.
5. Выкладываем сверху картофеля с грибами лук кольцами и заливаем «сметанно - сырным соусом». Накрываем крышкой и оставляем томиться на медленном огне.
6. Подавать с зеленым луком и зеленью. Приятного аппетита!

 

готовила соус с шампиньонами и картофелем много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.