Простой рецепт мититеев румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Румынская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций- говядина - 200 г - чеснок - 3 зубчика - перец молотый - по вкусу - тмин - по вкусу - сода - сольПошаговое приготовлениеМясо вместе с жиром трижды пропускаю через мясорубку, солю и ставлю в холодильник на 2-3 часа.Прибавляю немного молотого перца, мелко истолченного тмина и соду.Прпускаю чеснок, через чеснодавку, растираю его с солью, развожу небольшим количеством мясного бульона, процеживают и вливают в мясо.Формирую длинные котлетки, как пузатый кабаб.Жарят мититеи на решетке на сильном огне, смазывая их перышком, смоченным в мясном бульоне с чесноком, чтобы мясо оставалось сочным.В домашних условиях жарю на обычной раскалённой сковороде.Приятного аппетита!Тмин не очень люблю и поэтому заменяю его на английский душистый перец. А впрочем кому, как нравится.
