Итальянский хлеб

Несложный рецепт итальянского хлеба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 33 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 33 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Обед, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на десять порций

• 200 г муки плюс для раскатывания теста
• 100 мл оливкового масла
• 200 г мягкого сыра
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. соли крупного помола
• розмарин
• тмин
• шалфей
• соль
• 3/3, ч. л. сухих дрожжей

Пошаговое приготовление

1. Смешать просеянную муку с дрожжами и с солью. Добавить 3-4 ст. л. холодной воды и 50 мл оливкового масла. Замесить тесто, скатать в шар, смазать 20 мл оливкового масла. Переложить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.
2. Козий сыр покрошить, смешать с половиной пряных трав и приправить лимонным соком.
3. Тесто обмять, быстро вымесить. Накрыть полотенцем, оставить на столе на 5 мин.
4. Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать в тонкую лепешку. На лепешку положить сыр и накрыть другой лепешкой. Плотно защипать края.
5. Хлеб посыпать сверху солью крупного помола, второй половиной пряных трав. Смазать оставшимся оливковым маслом. Запекать при температуре 200 °С 15 мин.