Курицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами, уложить на разделочную доску грудью вниз.Острым ножом разрезать курицу вдоль позвоночника и раскрыть как книгу.При помощи ножа и Ваших ловких пальчиков, стараясь не повредить кожу нежно освободить тушку от косточек. Голень внизу отсечь резким движение ножа, крылышки придется отрезать.Распластанную, освобожденную от костного груза тушку накрыть пищевой пленкой и отбить.Куриное мясо посолить, поперчить, присыпать сухим орегано.Взбить два яйца со сливками и рубленным укропом, присолить и приперчить. Испечь тонкий блинчик.Грибы у меня замороженные отварные, поэтому я их только разморозила. Можно любые грибы использовать, например, шампиньоны обжаренные с луком. Но вкус сладковатого лука в начинке нам не очень нравится. Итак, присыпать грибами куриное мясо, сверху выложить блинчик.Скрутить тугой рулет, перевязать нитью( кулинарной или шпагатом).Уложить рулет в пакет для запекания, пакет закрыть клипсой и запечь при 180 градусах 1 час. Я использовала именно пакет для запекания, нравится больше, чем рукав.Готовый рулет горячим выложить в тару, сверху поставить гнет до остывания рулета.Остывший рулет тоненько нарезать и можно подавать и на праздничный стол, и утренние бутерброды.Приятного аппетита!Простой рецепт кУРИНОГО РУЛЕТА для праздничного стола или для бутербродов к завтраку ( режется тоненько) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийКурица – 1 шт, средней упитанностиСоль по вкусуПерец по вкусуОрегано сухой щедрая щепоткаЯйца куриные крупные – 2 штСливки лучше жирные, но можно и 10% - 2-3 ст. л.Укроп свежий рубленный – 2 ст. л.Грибы любые 200 г (у меня отварные опята, замороженные и размороженные по такому случаю)Еще соль и перец по вкусуПошаговое приготовлениеКурицу вымыть, обсушить бумажными полотенцами, уложить на разделочную доску грудью вниз. Острым ножом разрезать курицу вдоль позвоночника и раскрыть как книгу.При помощи ножа и Ваших ловких пальчиков, стараясь не повредить кожу нежно освободить тушку от косточек. Голень внизу отсечь резким движение ножа, крылышки придется отрезать.Распластанную, освобожденную от костного груза тушку накрыть пищевой пленкой и отбить.Куриное мясо посолить, поперчить, присыпать сухим орегано.Взбить два яйца со сливками и рубленным укропом, присолить и приперчить.Испечь тонкий блинчик.Грибы у меня замороженные отварные, поэтому я их только разморозила. Можно любые грибы использовать, например, шампиньоны обжаренные с луком. Но вкус сладковатого лука в начинке нам не очень нравится. Итак, присыпать грибами куриное мясо, сверху выложить яичный блинчик.Скрутить тугой рулет, перевязать нитью( кулинарной или шпагатом).Уложить рулет в пакет для запекания, пакет закрыть клипсой и запечь при 180 градусах 1 час. Я использовала именно пакет для запекания, нравится больше, чем рукав.Готовый рулет горячим выложить в тару.сверху поставить гнет до остывания рулета. Гнет, конечно, импровизированный, рулет в пластиковый контейнер, на рулет разделочную доску, на доску 2 х литровую кастрюлю с водой.Остывший рулет тоненько нарезать и можно подавать и на праздничный стол. и на бутербродик к утреннему кофе, кто колбасу не употребляет магазинную, а бутер с мяском уважает.В это раз рулет готовила для праздничного стола на вынос, но разрез все же сделала и из любопытства и для показать, что из этого вышло Кстати, довольно быстрый, бюджетный и доступный рулет. А вкууусный, знаю, уж не впервой делаю.
