Простой рецепт задка запеченого с ананасом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 150 минут. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 150 минутКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийЗадняя ляшка молоденького поросенка 3-4 кг.Картофель 1,5 кг.Лук репчатый 1 кг.Шампиньоны 700 гр.Ананас 1 штука. ( 1 кг. )Чеснок 1-2 головки.Мед.Пошаговое приготовлениеМясо нашпиговываем чесноком, промазываем черным перцем, солью и поверх тонкий слой подогретого меда ( если есть, то лучше всего это делать утиным крылом). Обволакиваем пищевой пленкой и оставляем на 2-3 часа. Потом прогреваем духовку до 175-185 градусов, разворачиваем из пленки нашу ногу, заворачиваем ф фольгу, и кладем на лист пергамента на противень и отправляем на 2-2,5 часа в духовку. В это время чистим картофель, моем грибы, и чистим ананас. Ананас режем кубиками, картофель четвертинками, лук крупными полукольцами, грибы кладем целиком ( в зависимости от размера, можно разрезать на 2-4 части). Овощи солим и перемешиваем, я еще добавляю приправу для овощей.Достаем противень и увеличиваем температуру в духовке до 200-210 грдусов, разворачиваем ногу из фольги и обкладываем по бокам овощами с грибами и ананасом.Отправляем обратно в нагретую духовку на 20-30 минут.После этого можно доставать, украшать и подавать на стол.Приятного аппетита.Я также в процессе обмазывания медом свиной ноги, сбрызгиваю её соевым соусом. Прекрасным дополнением будет прохладная перцовочка и домашние соленья.
