Простой рецепт моркови с луком-шалотом, шалфеем и тмином домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийМорковь 1,399 кгЛук - шалот 230 гКуриный бульон 1 стаканСливочное масло 50 гШалфей ¼ стаканаЛистья тмина 1 столовая ложкаМолотый мускатный орех ¼ чайной ложкиПошаговое приготовлениеПорежьте морковь небольшими палочками.Доведите бульон до кипения и добавьте 0,75 чайные ложки соли и 0,5 чайные ложки перца. добавьте морковь, накройте крышкой и варите около 15 минут до мягкости.Снимите крышку и варите еще 5 минут. Переложите морковь в миску.В сковороде растопите масло и жарьте тонко нарезанный шалот, добавив 0,5 чайные ложки соли и перца, на среднем огне, постоянно помешивая около 6 минут, до золотистого цвета.Добавьте шалфей, тмин и мускат и готовьте до появления характерного запаха 1-2 минуты. Снимите с огня и добавьте морковь, хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
