Люля-кебаб в духовке

Простой рецепт люля-кебаба в духовке итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на три порции

• баранина 1 кг
• сало 100 г
• лук 300 г
• соль 1 ч. л.
• перец черный (молотый) 0,5 ч. л.
• чеснок 2 зубчика
• кориандр
• петрушка
• масло подсолнечное

Пошаговое приготовление

1. Баранину и сало пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш нарезанный кольцами репчатый лук, соль, перец, кориандр, растертый в ступке чеснок, мелко порезанную петрушку.
3. Все хорошо перемешать и отбить, чтобы мясная масса стала вязкой.
4. Убрать в холодильник на 30 мин.
5. Палочки для кебаб смазать маслом.
6. Из фарша сформировать плотненькие, продолговатые сосиски и насадить их на палочки.
7. На противень поставить решетку и выложить на нее люля - кебаб.
8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
9. Через 15 минут перевернуть люля - кебаб и готовить еще 5 минут.
10. Подавать с салатом.
11. Приятного аппетита!

 

Какой рецептик заманчивый
рецепт забираю в копилочку