Хитом сезона этим летом для нашей семи стал ревень. Еще никогда я не готовила так много блюд с этими кислыми стеблями. Помимо сладких пирогов с ревенем у нас было и несладкое блюдо. А именно куриная печень тушеная с ревенем. Я отношусь к тем людям, которые могут есть печень (любую, куриную или говяжью) три раза в день сем дней в неделю. А от такого дуэта я была просто в восторге. Кислота ревеня очень удачно подчеркнула нежность печени, сделав блюдо гармоничным по вкусу. Если вы любитель кисленького, то сахаром ревень можно и не посыпать, но мне показалась, что все было просто идеально: нежно, кисло-сладко и очень ароматно.Несложный рецепт куриной печени тушеной с ревенем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 344 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 344 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, СубпродуктыНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииМорковь 100 гЛук репчатый (100 г) 1 шт.Ревень 130 гСахар (песок) 10 гПечень куриная 400 гМука пшеничная 25 гСоль ½ ч. л.Перец черный молотый ½ ч. л.Растительное масло 30 млСливочное масло 50 гПошаговое приготовлениеМорковь очистить и нарезать кубиками, колечками или полукольцами.Репчатую луковицу нарезать полукольцами, если лук очень большой, тогда разрезать его еще пополам.Очистить ревень от толстой кожицы и нарезать его на полоски длиной 3-4 см. Сложить ревень в миску и посыпать чайной ложкой сахара.Куриную печень промыть, обсушить, нарезать на крупные кусочки.Печень посолить по вкусу и слегка обвалять в муке. На сковороде с растительным маслом обжарить печень с обеих сторон на протяжении 5 минут, поперчить по вкусу.В сковороде с добавлением растительного масла слегка протомить лук и морковь, минут 5-7 будет достаточно (огонь ниже среднего).В кастрюлю или керамическую форму с крышкой шарами выложить слегка обжаренную печень, лук и морковь, а также ревень.Сверху выложить кусочки сливочного масла, они придадут блюду особую нежность. Отправить в духовку на 25-30 минут при 180.
