Тефтельки из мяса индейки

Непростой рецепт тефтелек из мяса индейки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двадцать порций

• мясо индейки(с верхней части окорочка) 1200 гр.,
• соль, перец,
• кардамон,
• корица,
• мускат,
• раст. масло 2-3 ст. л.,
• лук 2 большие шт.,
• чеснок 2-3 зубчика,
• перчик чили 1 (маленький),
• помидоры 4 шт.,
• яйцо,
• лаврушка 1-2 шт.,
• перец горошком,
• панир. сухари,
• кусок белого хлеба.

Пошаговое приготовление

1. Добрый вечер!
2. Хочу поделиться рецептом тефтелек из индейки,
3. сочные и вкусные получились!
4. Для начала обрежем с окорочка кожу и удалим кость
5. (они нам здесь не нужны).
6. Мясо порежем кусками, затем измельчим в комбайне.
7. Почистим и порежем грубо луковицу, у хлеба обрежем корочку.
8. Складываем в блендер лук, хлеб, соль, все пряности по вкусу, перец и добавляем яйцо, взбиваем - пюрируем.
9. Добавляем эту смесъ в фарш, хорошо вымесим.
10. Слепим из него 20 тефтелек, обваляем в панировочный сухарях и обжарим в раст. масле.
11. В другой сковороде обжариваем очищеные и порезанные лук,
12. чеснок и перчик - чили(без семян!).
13. Отправляем в блендер помытые и порезанные пополам помидоры,
14. пюрируем их и - в сковороду с луком, посолим и прожарим
15. на сильном огне ок. 5 минут, чтобы испарилась немного влага,
16. затем выкладываем сверху тефтельки, закрываем крышкой
17. и тушим 15 минут, готово!!
18. Сервируем с пюрешкой.
19. Приятного аппетита!!!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

я слабо разбираюсь в тефтельках из мяса индейки, но с этим рецептом вышло очень здорово!