Простой рецепт рагу из гуся домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 106 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 106 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на десять порций1 кг мяса гуся80 г сливочного масла300 г моркови200 г репымука – 50 г200 мл куриного бульона300 г картофеля1 букет гарниПошаговое приготовлениеРастопить масло, нагреть до кипения и обжарить в нем до золотистого цвета кусочки мяса, морковь и репу, нарезанные четвертями. Добавить муку, немного обжарить ее и развести горячим бульоном.Полученный соус приправить солью и белым перцем по вкусу, положить в него букет гарни и тушить в соусе гуся с овощами на небольшом огне в течение 1 ч.Затем добавить картофель, нарезанный четвертями, и тушить еще 1,5 ч.Перед подачей на стол удалить из соуса букет гарни.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
