Несложный рецепт варианта котлеток из солёного творога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийКабачок или цуккини 600 грТворог ( у меня домашний) 400 грЛук зелёный - пучёкЗелень петрушки и укропа - по вкусуЯйцо 2 штПлавленый сырок 1 штСоль, перец - по вкусуМука - чтобы масса была не жидкой - прим 3/3, стаканамука для панировкирастит масло для жаркиПошаговое приготовлениеРазжилась по случаю аж 2-мя кг домашнего творога, и теперь приходится думать, как всё это съесть. Вот и решила сделать не только сладкое, но и солёное блюдо. Кое - что нарыла в нете, кое - что додумала сама. А когда проверила на наличие похожего рецепта на сайте, оказалось, что то, что для меня ново - для других - старо и проверено. Но, потому как в моём рецепте есть всё - же кое - какие изменения и дополнения, рискну выставить его на Ваш суд. Итак, кабачки очистить от шкурочки, пропустить ч - з мясорубку ( выделившийся сок слить). В этом случае они в котлетке не видны, но вкус и аромат очень явственнен.Сюда же пропустить ч - з мясорубку и творог. Он у меня домашний, хорошо отжатый, так что я решила долго с ним не париться, и просто перемолола.Зелёный лучёк и зелень измельчить ножом.Плавленный сырок - на тёрочку.Теперьча всё это дело хорошо перемешать с яйцами. Посолить и приперчить по вкусу. Масса получается довольно - таки жидковата из - за кабачка, так что с мукой нужно особенно не церемониться. Первая партия у меня просто расплылась по сковородке из - за слабой связки. Пришлось в срочном порядке готовые котлетки эвакуировать назад в миску, добавлять ещё муки, заново мешать, заново лепить. Потому тут уж было не до фотосессии - руки в муке и творожном фарше, из ушей - пар от злости.Сформованные котлетки перед жаркой запанировать в той же муке. Готовятся просто - -как обычные сырники или оладушки.Блюдо получилось очень сытное и интересное. Явственно чувствуется кабачок, хотя его там совсем и не видно. Зелёный лук и зелень тоже дают свой аромат. Со сметанкой или холодным кефирчиком--самое то. И кушать их можно не только горячими, но и остывшими. Мне, кстати, второй вариант даже больше понравился--яснее чувствуется ВСЯ вкусовая гамма.
