Простой рецепт сахарного печенья с лаймом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 841 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 841 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на шесть порцийСахар 2 стаканаПшеничная мука 2,5 стаканаПекарский порошок ½ чайной ложкиСоль ½ чайной ложкиНесоленое сливочное масло 200 гВанильный экстракт 2 чайные ложкиЯйцо куриное 2 штукиЦедра лайма 6 гПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 180 градусов. Измельчить половину стакана сахара с 2 г цедры в блендере в течение 10 секунд и выложить в неглубокую миску. В отдельной миске соединить муку, пекарский порошок и соль.Взбить ручным миксером оставшийся сахар с размягченным сливочным маслом (оставив буквально несколько грамм для смазывания в дальнейшем) в течение 3-6 минут. Добавить ваниль, яйца по одному, 4 г цедры и продолжать взбивать еще полминуты.Сделать маленькую скорость миксера и, постепенно добавляя муку, взбивать 30 секунд. Затем перемешать все еще раз силиконовой лопаткой.Отмеряя по 2 столовые ложки теста и смочив руки водой, сформировать шарики и обвалять их в сахаре с цедрой. Выложить шарики на 2 противня, застеленных пергаментной бумагой. Затем взять широкий стакан с плоским дном, смазать дно остатками сливочного масла, обмакнуть в сахар и приплюснуть каждый шарик так, чтобы его толщина была примерно 2 см. Присыпать сверху оставшимся сахаром.Выпекать каждый противень отдельно 10-12 минут, один раз развернув его через половину отведенного времени.Дать печенью остыть на противнях и подавать.
