Фаршированный перец с печенью

Простой рецепт фаршированного перца с печенью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 10 перчиков (у меня мороженые)
• 400 гр куриной печеночки
• 1 ст риса
• 1 морковь
• 2 лука
• соль, специи
• 1 литр томатного сока
• зелень.

Пошаговое приготовление

1. Этой осенью я заморозила немного перца для фаршировки. Но так как был свежий, мороженным не пользовалась. А тут детки просят приготовить перчик, решила использовать мороженый.
2. Перчик наполовину разморозить, рис отварить до готовности. Обжарить лучок и тёртую морковку. Одну ложку зажарочки добавить к рису и перемешать. Печёночку некрупно порезать и обжарить. Смешать с оставшейся морковкой.
3. Перчик нафаршировать печёночкой, а сверху уложить ложку риса. Сложить все в плоскую стеклянную форму.
4. Томатный сок довести до кипения, добавить соль и специи и выпаривать до уменьшения обема в два раза. Этим соусом залить перчик и довести до готовности в микроволновке. Мне понадобилось 5 мин. Посыпать зеленью и полить томатным соусом.

Надеюсь и вам понравится. Можно приготовить из свежего перца.