Простой рецепт миш-маша домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБолгарский перец - 4-5 штук1 головка лукабрынза2-3 яйцасоль (чуть - чуть)черный перецпетрушка2 помидирапостное маслоПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук и отправить его на сковородку с добавлением маслеца. Я не зажариваю, всегда добавляю немного водички, но это вопрос вкуса. Когда лук дойдет до готовности добавляем печеный болгарский перец нарезанный мелко или пропущенный через блендр. Нарезаем мелко и помидоры и на медленном огне, часто помешивая оставляем пока не испариться вся вода. Иногда бывает, что помидоры очень воднисты, можно добавить немного муки.Когда вода выпарится вводим взбитыe яйца и накрошенную брынзу обязательно перемешиваем до готовности яиц.Сверху можно подправить свежемолотым перцем и сушеным базиликом (на любителя).Вкусно, сейчас овощей много - попробуйте.Миш-маш вид безмясного блюда, приготовленного из печеного перца, помидор, лука, брынзы и яиц - характерно для болгарской национальной кухни.
