Стручковая фасоль в томате с куриной грудкой

Несложный рецепт стручковой фасоли в томате с куриной грудкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 82 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 82 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Стручковая фасоль - 400 г
• Куриные грудки - 2 шт.
• «Магги» на второе для нежной курицы - 2 листа
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Помидор - 1 шт.
• Растительное масло для рагу
• Соль и перец - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Морковь, лук и чеснок очистить. Лук и чеснок мелко порубить,
2. а морковку натереть на терке. Обжарить овощи в небольшом количестве масла до готовности, примерно минут 10.
3. У стручковой фасоли (можно замороженную) отрезала кончики и нарезала на небольшие кусочки, отправила к луку и морковке.
4. Порезала небольшими дольками помидор и добавила в сковороду. Размешала в 100 гр воды томатную пасту и вылила в сковороду. Посолила, поперчила и накрыла крышкой. Тушила минут 15.
5. А пока тушиться овощное рагу приготовила курочку. Куриные грудки отбейте до толщины 1,5-2 см. Разверните один из листов для жарки и положите на его половину одну куриную грудку.
6. Накройте куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижмите завернутую грудку рукой.
7. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите на нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне, на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течение 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.
8. Куриная грудка готова. Пикантное, вкусное овощное рагу готово. Выкладываем на блюдо и подаем.
9. Приятного аппетита!