Чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки)

См. пошаговое описание.

Непростой рецепт чизкейка с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Для основы:
• 25 г кукурузных хлопьев
• 25 г шоколадных хрустящих шариков
• 150 г темного шоколада (можно молочного)
• 40 г сливочного масла
• Для начинки:
• 400 г творожного сыра
• 2 ст. л. коричневого сахара от «Мистраль»
• 40 г белого шоколада
• 100 г сметаны
• 2 ч. л. лимонного сока
• 8 г желатина
• 50 мл молока
• Дополнительно:
• малина
• листики мяты

Пошаговое приготовление

1. Приготовить основу. Для этого поломать шоколад на кусочки, сложить в кастрюльку, добавить сливочное масло, поставить на водяную баню.
2. Постоянно помешивая, растопить массу до однородности.
3. Добавить кукурузные хлопья и шоколадные шарики.
4. Перемешать.
5. Выложить шоколадную массу в форму (диаметром 18 см, дно застелить пергаментом), разровнять, убрать в холодильник до использования.
6. А пока приготовить начинку. Желатин замочить в молоке до набухания. Творожный сыр смешать со сметаной и лимонным соком, добавить коричневый сахар, перемешать до полного растворения кристаллов сахара.
7. Растопить белый шоколад на водяной бане и добавить в творожную массу, перемешать.
8. Творожную массу выложить на основу в форме.
9. Разровнять, затем по кругу выложить малину, слегка вдавливая в творожную массу. Убрать в холодильник на 2-3 часа или до подачи.
10. Перед подачей аккуратно вынуть чизкейк из формы, убрать пергамент и подавать.
11. Приятного аппетита!
12. Угощайтесь

Прохладный чизкейк без выпечки - идеальный торт для жаркого лета! В составе: шоколадная основа с хрустящими кукурузными хлопьями и шоколадными шариками, нежнейшая начинка из творожного сыра с белым шоколадом и коричневым сахаром, свежесть и аромат малины, ммм... очень вкусно! Попробуйте P. S. : Свой чизкейк я делала на полпорции в форме диаметром 12 см.

 

вы там знаете толк в еде

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки)

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже чизкейк с малиной на шоколадно-хрустящей основе (без выпечки) получается здорово!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!