Салат из огурцов по-корейски на зиму

Рецепт этого салата я попробовала у подруги, мне понравился! Вкусный, остренький, пряный - зимой к картошечке открыть баночку такого салата самое то! Из этого количества продуктов получится 2 поллитровые баночки.

Несложный рецепт салата из огурцов по-корейски на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед, На праздник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Огурцы свежие — 1 кг
• Морковь (большая) — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль — 25 г
• Сахар — 50 г
• Масло растительное (рафинированное) — 50 г
• Уксус 9% — 50 мл
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л.
• Кориандр — 0,5 ч. л.
• Горчица в зернах — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Огурцы порезать длинной соломкой. Добавить морковь, натертую на терке для корейской моркови.
2. Добавить соль, перец, масло, сахар, измельченный чеснок, все остальные специи, влить уксус.
3. Хорошо перемешать салат и дать настояться 2 часа. Пару раз снова перемешать. Разложить по стерилизованным банкам, прикрыть крышками.
4. Стерилизовать в кипящей воде 15 минут (0,5 л). Банки закатать, перевернуть, поставить под «шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибочки

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из огурцов по-корейски на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!