Ветчина по‑голливудски с яблоками и горчицей

Простой рецепт ветчины по‑голливудски с яблоками и горчицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Ветчина 2,7 кг
• Сушеные яблоки 130 г
• Сидр 3 стакана
• Коричневый сахар ¾ стакана
• Яблочный уксус 6 столовых ложек
• Дижонская горчица 3 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите ветчину в форму и запекайте до золотистой корочки и пока температура внутри мяса не будет 65 градусов, примерно по 15 минут на каждые 450 грамм.
2. В кастрюлю добавьте сидр и яблоки и доведите до кипения на среднем огне. Варите примерно 8 минут, пока объем не уменьшится до 1,5 стаканов. В небольшой миске смешайте сахар, уксус и горчицу, затем добавьте в смесь с сидром. Варите соус примерно 6 минут, пока не уменьшится в объеме до 2,25 стаканов.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов. С ветчины срежьте 8 тонких кусков, выложите в стеклянную форму и полейте соусом. Поставьте в духовку на 25 минут, пока ветчина не разогреется и соус не начнет кипеть. Переложите на блюдо и подавайте.