Непростой рецепт рулетиков из ветчины с фаршем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 292 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 292 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийВетчинная колбаса (попросите в магазине тонко нарезать) - 8 ломтиковСмешанный фарш тонкого помола - 200 гКорень имбиря - 3-4 смЛук репчатый - 2 небольших луковицыМука - 2 ст. ложкиЧеснок - 1 зубчикСольПерецЗелень петрушки и укропа - 1 ст. ложка рубленойСметана - 150 гЖир - 100 г (смалец, сливочное масло)Бульон - 200 млПошаговое приготовлениеПродукты для рулетиков из ветчины с фаршем.Как приготовить рулетики из ветчины: Очистим лук, чеснок и имбирный корень. Чеснок продавим через пресс, 1 луковицу и имбирь трем на мелкую терку. Смешиваем с фаршем, солим и перчим. Чеснок продавим через пресс, 1 луковицу и имбирь трем на мелкую терку. Смешиваем с фаршем, солим и перчим.На каждый ломтик ветчины выкладываем небольшое количество получившегося фарша, плотно сворачиваем ветчину в трубочку и скалываем зубочистками.Потом перевяжем трубочки простыми нитками, а зубочистки вынем.Разогреем на сковородке жир и обжарим рулетики из ветчины до румянца. Выложим трубочки в сотейник.На оставшемся в сковороде жире обжарим мелко порезанную вторую луковицу. Добавим бульон. Зальем полученным соусом рулетики и потушим их на медленном огне 20 минут. Затем вынем рулетики, а оставшийся соус загустим сметаной, смешанной с мукой и зеленью. С рулетиков снимаем нитки и выкладываем их на блюдо. Поливаем соусом. На гарнир к рулетикам из ветчины можно отварить макаронные изделия или потушить овощи.Вот такие получились рулетики из ветчины с фаршем. Приятного аппетита!
