Рассыпчатый рис с луковым соусом и щупальцами кальмаров (для любителей лука)

Несложный рецепт рассыпчатого риса с луковым соусом и щупальцами кальмаров (для любителей лука) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• От салата остались щупальца кальмаров
• к ним берем:
• стакан жидких сливок
• 2 ст. л. соевого соуса
• 0,5 ч. л. травяной приправы (я не знаю, как по - русски, можно взять любимую приправу)
• молотый черный перец
• 5 тонких луковиц - порея
• маленькую щепоточку сахара, совсем немножко
• а также растительное масло для его жарки
• отваренный рис для гарнира

Пошаговое приготовление

1. Лук очищаем, нарезаем длинными кусочками около 3 см.
2. В масло для жарки лука добавляем несколько ложек воды, чтобы лук мог «пропариться». Сразу кладем лук и накрываем крышкой, ставим на средний огонь и ждем, когда лук станет золотисто - коричневатого цвета, но при этом будет мягким. При необходимости можно добавить воду в процессе приготовления.
3. В сотейник выливаем сливки, добавляем соевый соус и все приправы с солью и сахаром.
4. Доводим до кипения и сразу добавляем готовый лук и щупальца кальмаров, отваренные в молочно - водяной смеси (см. рецепт ). Клювики, конечно же, удаляем.
5. Очень быстро тушим под крышкой.
6. Подаем с рисом в горячем виде.
7. Кстати, о рисе. Кому интресно, можете почитать, как я его готовлю. Беру 1 ст. длиннозерного риса, промываю в холодной воде, выкладываю в кастрюлю, заливаю холодной водой (2 + ¼ ст. ), довожу до кипения и сразу переставляю в горячую духовку. В духовке довариаю - допариваю рис до готовности. Достаю из духовки и даю подостыть, не перемешивая, затем заправляю растительным маслом. Никогда не получается рисовой «каши», всегда выходит рассыпчатый рис, как грится, «рисинка к рисинке». Может, это и не ново, но сочла доглом поделиться.

Ну вот, как и обещала, выкладываю, как я использовала оставшиеся щупальцА кальмаров. А щупальцА эти мне нравятся аще больше самих кальмаров, вернее, животиков их)) Такие хрутсяШшие)) Я лук обожа, могу многА скушать. Если не любите, то ето блюдо не для Вас)) А я вот очень лю!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.