Лучший выбор для праздничного стола в год кролика!Новогодний рецепт кролика привнесет приятную новизну в ваше праздничное меню.Несложный рецепт жареного кролика на сковороде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 25 мин. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 ч 25 минКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийКрольчатина 2 кгКлюква 200 грЧеснок 2 зубч.Укроп 3 стол. л.Петрушка (1 пучок) 3 стол. л.Базилик (сушеный) 1 стол. л.Лук репчатый 1 шт.Растительное масло (по усмотрению) 50 млСпеции сухие 1 чайн. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеПромываем клюкву под краном. Режем её на очень мелкие куски, смешивая с рубленными зубчиками чеснока и приправами. Если возможно, используем для этих целей кухонный комбайн. Смесь разведем 100 граммами воды.Крольчатину нарезаем на равные куски. Посыпаем их перцем и солью, а затем оставляем в холодном месте на часок. После того как крольчатина отлежалась, переходим к готовке. Шинкуем лук полукольцами. Жарим на сковородке под маслом, дав покрыться золотистой корочкой. После этого поверх лука кладем кроличье мясо. Жарим по 5 минут с каждой стороны. Под конец крольчатинку поливаем смесью из клюквы. Тушим блюдо час на небольшом огне. После этого можно подавать кролика к столу.
