Торт Ля-Ля-Фа

Сложный рецепт торта Ля-Ля-Фа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• БИСКВИТ:
• 2 яйца
• 1/1, ст. сахарного песка
• 1/1, ст. муки
• 1 ст. л. какао
• 1 пакетик ванили.
• ЙОГУРТОВЫЙ СЛОЙ:
• 450 гр жирного йогурта (ягодный/клубничный)
• 250 гр. сливок (жирность не менее 30%)
• 1 ст. л. сахарной пудры
• ваниль
• 11 гр. желатина.
• СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
• 100 гр. белого шоколада
• 200 мл. молока
• 40 гр. сливочного масла
• 250 гр. сливок (жирность не менее 30%)
• 1 ст. л. сахарной пудры
• ваниль
• 11 гр. желатина.
• ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
• 100 гр. белого шоколада
• 50 мл. сливок
• 30 гр. сливочного масла.
• Клубничный ликер
• Клубника

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в сливках.
2. БИСКВИТ:
3. Сахар, ваниль и яйца взбить в упругую пену. Аккуратно, ложечкой, порциями вмешать муку, смешанную с какао. Форму смазать сливочным маслом. Бисквит выпекать 25 минут при 170С. Остудить и пропитать клубничным ликером.
4. ЙОГУРТОВЫЙ СЛОЙ:
5. Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и ванилью. Хорошо смешать с йогуртом.
6. Получившуюся массу выложить на бисквит и отправить в морозилку на пол часа.
7. СЛИВОЧНЫЙ СЛОЙ:
8. Сливки взбить вместе с сахарной пудрой и ванилью. Шоколад, молоко, масло растопить до полного растворения шоколада. Когда шоколадно - молочная масса остынет - смешать ее со сливками.
9. Получившуюся массу выложить на йогуртовый слой и снова отправить торт в морозилку на пол часа.
10. ГЛАЗУРЬ:
11. Шоколад, сливки, масло растопить до полного растворения шоколада. Дождаться, когда глазурь остынет и залить ей торт. Для застывания тортик вновь отправить в морозилку на пол часа.
12. Готовый десерт украсить клубникой.
13. Вот и все! Приятного аппетита!

Форму использовать разъемную. Если нет - то из плотной бумаги/пластика самостоятельно соорудить борта - иначе потом его не достать! Тортик получается ОЧЕНЬ нежным, он прямо-таки тает во рту... Нам ну просто БЕЗУМНО понравился!