Рулетики из баклажанов и цуккини (постные)

Простой рецепт рулетиков из баклажанов и цуккини (постные) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• 3 средних баклажана
• 3 средних цуккини
• 8 зубчиков чеснока
• большая горсть грецких орехов
• постный майонез
• укроп, кинза, петрушка
• соль, перец
• раст. масло

Пошаговое приготовление

1. Почистить овощи
2. Нарезать вдоль кабачки и баклажаны тонкими полосками - дольками. Каждый овощ примерно на 6 долек.
3. Обжарить на раст. масле с 2 х сторон до готовности
4. При обжарке посолить, поперчить.
5. Охладить
6. В блендере перемешать орехи, чеснок, зелень и майонез до получения кашицы.
7. В каждую дольку положить по чайной ложке начинки и завернуть рулетиком.
8. Приятного аппетита!

Если баклажаны и цуккини длинные, то можно разрезать пополам, а потом уже вдоль. Сейчас пришла мысль: каждый рулетик можно еще завернуль в листик нори (сибуки). Мы ели в прикуску, тоже очень вкусно

 

@sdaeh, очень аппетитное фото рулетиков из баклажанов и цуккини (постные)