Несложный рецепт прованских хлебных лепешек средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЛепешкиИнгредиенты на четыре порции500 г пшеничной муки325 мл обезжиренного кефира + немного для смазки лепешек1 пачечка сухих дрожжей2 ст. л. черных оливок40 г консервированных в масле сушеных томатов1 ч. л. сухих прованских трав1/1, ч. л. молотого кориандра3 зубка чеснока1 ч. л. солиЩепотка крупной морской солиПошаговое приготовлениеЯ замешивала лепешки в хлебопечке, поэтому, сначала опишу порядок закладки продуктов в хлебопечку. Влить в контейнер кефир, всыпать муку, сверху высыпать сухие дрожжи и соль. Выбрать программу „Замес теста и нажать на „ СтартПока замешивается тесто, измельчаем оливки и сушеные помидоры, мелко рубим чеснок. По сигналу хлебопечки всыпаем измельченные оливки, томаты, чеснок и травы. Оставляем хлебопечку в покое до окончания программы.Для тех, у кого хлебопечки нет, могут замесить тесто самым обычным безопарным способом. Развести дрожжи в слегка подогретом кефире, всыпать муку, соль, измельченные оливки, томаты, чеснок, травы и замесить тесто. Дать ему дважды подойти в теплом месте.Готовое тесто вынуть из хлебопечки. Разделить на четыре части, скатать колобки и раскатать лепешки толщиной около 1,5 см. Лепешки смазать небольшим количеством кефира и посыпать крупной морской солью. Выпекать в предварительно нагретой до 180°C в течении 20-ти минут.Готовые лепешки снять с противня и дать остыть на решетке.Вкусные ароматные лепешки.Приятного аппетита!
