Пирог с фрикадельками под сырной корочкой

Несложный рецепт пирога с фрикадельками под сырной корочкой турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Закуски
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• фарш мясной 250-300 г
• сметана (или кефир) 1,5 ст.
• мука 1 ст.
• яйца куриные 2-3
• соль 0,5 ч. л.
• сахар 1 щепотка
• сода 1 щепотка
• разрыхлитель 1 ч. л.
• молоко сухое 1 ст. л.
• сыр 100 г
• масло сливочное (для смазывания формы) 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Для любителей выпечки с мясом предлагаю рецепт пирога, в котором начинка готовится в виде фрикаделек.
2. Для фрикаделек нужно приготовить фарш домашний (говядина+свинина), смешанный с 1 яйцом, солью и перцем по вкусу, 1 ст.
3. л.
4. сваренного до полуготовности риса, сушеной зеленью.
5. Сформировать фрикадельки небольшого размера.
6. Поставить ненадолго в морозилку, чтобы они слегка «схватились».
7. Для теста смешать сметану (или кефир, или 50/0, 0), 2-3 яйца, соль, муку с содой и разрыхлителем, сухое молоко (опционально).
8. Тесто получается как на оладьи или чуть гуще.
9. Вылить его в смазанную сливочным маслом форму (диаметр 22 см.
10. )Разложить фрикадельки, слегка вдавить их.
11. Отправить в разогретую духовку на 30-35 минут.
12. Выпекать при температуре 175-180 градусов.
13. Посыпать тертым сыром - и еще на несколько минут в духовку.
14. Достать пирог из духовки, дать ему постоять несколько минут и вынуть из формы.
15. Вот и все - просто и вкусно! Можно заваривать чай.
16. Приятного аппетита!