Очень простой рецепт консервированной кукурузы в зернах домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииКукуруза 8 шт.Вода 500 мл.Сахар 1 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеКонсервированная кукуруза в зернах - очень полезная заготовка на зиму. Такую кукурузу практически не отличить от покупной. Прекрасно подходит для приготовления салатов. В принципе, для этого я ее и закатываю. Итак, для консервирования нам понадобится молодая кукуруза сахарных сортов. Кукуруза должна быть красивая, без явных повреждений. Это обязательное условие. Если у вас имеется обычная молодая кукуруза, не тратте время зря, вкус будет совсем не тот. В консервированном виде обычная кукуруза очень жесткая.Чистим кукурузу и складываем ее в кастрюлю.Наливаем воду так, чтобы она покрыла полностью кукурузу. Накрываем кастрюлю крышкой и на медленном огне варим кукурузу 1 час.Кукуруза готова.Теперь нужно отделить зерна от кочанов.Складываем зерна в кастрюлю и заливаем их водой так, чтобы она была выше зерен примерно на 2 сантиметра.Ставим кастрюлю и ждем пока вода закипит. Добавляем сахар.Затем соль. Напомню, что расчет количества сахара идет на пол литра воды. Варим зерна один час.Берем стерилизованные баночки и высыпаем туда зерна. Накрываем баночки стерилизованными крышечками и закатываем баночки. Укутываем баночки в плед до полного остывания.Консервированные зерна кукурузы на зиму готовы. Удачных вам заготовок!
