Непростой рецепт острого соуса к спагетти 2 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 127 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 127 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций0,5 кг айвы0,25 кг сахара150 г белого сухого вина( Рислинг, Ркацители или Алиготе )100 г репчатого лука100 г моркови100 г сладкого перца2 столовые ложки острой аджики100 г томатного соуса200 г сливок 10%500 г куриной печени50 г сливочного масларафинированное растительное маслосоль, специиПошаговое приготовлениеАйву очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, выложить на глубокий, смазанный маслом лист, посыпать сахаром, залить вином. Затем запечь в духовке до готовности.Куриную печень обжарить на сливочном масле до готовности. Лук, морковь и сладкий перец очистить, мелко нарезать и обжарить на отдельных сковородах, на минимальном количестве растительного масла. Обжаренные лук, морковь, сладкий перец, куриную печень сложить в кастрюлю, добавить аджику, томатный соус, сливки, запеченную айву и проварить 3-5 минут, непрерывно перемешивая. Посолить, добавить специи и измельчить с помощью блендера, до однородной массы. Затем довести до кипения, постоянно перемешивая и подать к спагетти.
