Фритатта по испански)))

См.пошаговые)))

Простой рецепт фритатты по испански))) испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 3 шт. маленькие
• Лук репа 1 шт. среднего размера
• Свинина варено - копченая(у меня задняя часть) 100 гр.
• Томат 1 шт.
• Яйца 4 шт.
• Сыр типа «Голландский» 30-40 гр.
• Соль по вкусу
• Перец черный мельница по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Доброго времени суток! Картофель почистить, помыть и отварить в подсоленной воде в течение 15 минут. Должен быть слегка тверденьким, так как в дальнейшем он еще будет проходить термическую обработку.
2. Мясо. свинину варено - копченую(на самом деле может быть любое мясо которое у вас имеется, от сосисок до буженины) мелко нарезать на кубики.
3. Переложить мясо в отдельную миску и разбить к нему яйца(4 шт. ). Вместе перемешать.
4. Посолить, поперчить, еще раз перемешать и отставить в сторону.
5. Лук почистить и порезать кольцами.
6. Томат помыть, мелко порезать и обжарить с луком в течение 5 минут на среднем огне, чтобы вся лишняя жидкость выпарилась.
7. Затем отварной картофель остудить и нарезать на квадратики.
8. Добавить картофель к луку с томатами и на сильном огне обжарить 3-5 минут, до образования легкого румянца(корочки). Не забывать помешивать, чтобы не пригорело.
9. Выложить обжаренные овощи в форму для запекания.
10. . и залить сверху равномерным слоем яично - мясную смесь. )))))
11. Запекать при 180 гр. 15 минут. Ориентируйтесь со временем на вашу духовку. Достав из духовки посыпать сыром, тертым на мелкой терке. И можно подавать. Приятного аппетита!!!

Ну вот такая вот она испанская фритатта!Я бы лучше сказала завтрак по-русски)))Очень вкусный и питательный завтрак, обед или ужин. В оригинальном рецепте был болгарский перец, я его заменила на томат. Также в оригинале была ветчина, а я положила свининку варено-копченую... думаю даже пикантнее получилось чем могло бы быть!Угощайтесь... Рекомендую!!!!!!

 

это просто очень вкусно

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

я слабо разбираюсь в фритатте по испански))), но с этим рецептом вышло очень здорово!