Очень простой рецепт новогоднего рулета «Bûche de Noёl» французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на одиннадцать порцийДля бисквита:Сахар - 125 г, Яйцо - 4 шт., Мука - 130 г,Для сиропа:Вода - 20 мл, Сахар - 75 г, Ликёр - 3 ст. ложкиДля крема:Жирные сливки - 20 г, Густое варенье - 100 г, ягодыПошаговое приготовлениеВзбить добела желтки с сахаром, добавить муку. Отдельно взбить белки в густую пену, все аккуратно смешать.Тесто выложить на квадратный лист, хорошо смазанный маслом, испечь в духовке при 180° около 10 минут, остудить.Разогреть воду с сахаром, выключить огонь и добавить ликер.Взбить холодные сливки с фиксатором для сливок, добавить варенье, подогреть немного сироп, смазать бисквит (теплый сироп не даст бисквиту сломаться), выложить ягоды, отложить на 3 минуты и осторожно скатать рулет, держать в холодильнике.Перед подачей рулета на стол, посыпать его сахарной пудрой и украсить ягодами.
Новогодний рулет «Bûche de Noёl» по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
