Карп с коньяком

Приготовив карп с коньяком, вы сможете порадовать своих родных и близких невероятно вкусным рыбным блюдом, которое, к тому же, ещё и очень полезное. Обязательно попробуйте приготовить!

Рецепт может показаться трудоемким, но если вы хоть раз попробуете эту рыбу, то поймете: оно того стоит. Приятного аппетита!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт карпа с коньяком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 ч. Содержит всего 220 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 10 ч
• Количество калории: 220 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на девять порций

• Карп — 1 Штука
• Соль и перец — По вкусу
• Сливочное масло — 5 Ст. ложек
• Шампиньоны — 200 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Мука — 150 Грамм
• Сметана — 1 Стакан
• Коньяк — 3 Ст. ложки
• Лимон — 1 \2 Штук (выдавить сок)

Пошаговое приготовление

1. У рыбы отрежьте плавники, голову и хвост. Очистите её от чешуи и внутренностей.
2. Разрежьте рыбу на стейки. Посолите их и приправьте по вкусу. Затем поставьте карп на ночь в холодильник.
3. Лук и грибы нарежьте произвольно. Я порезала их дольками.
4. Обжарьте грибы с луком на разогретой со сливочным маслом сковороде. Готовьте до мягкости грибов.
5. В кастрюле растопите три столовые ложки сливочного масла. Затем всыпьте три столовые ложки муки, всё тщательно перемешайте. Когда цвет массы станет золотистым, добавьте небольшое количество воды. Не забывайте перемешивать: у вас должна получиться немного густоватая масса. Влейте лимонный сок и коньяк, следом — лук с грибами. Снимите кастрюлю с огня.
6. Куски рыбы нужно обвалять в муке.
7. Жарьте рыбу на сливочном масле до готовности.
8. Затем переложите карп на противень, полейте соусом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
9. Блюдо готово!