Простой рецепт мини-пирожочков из слоеного теста домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 152 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 152 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииТесто слоеное(любое) у меня п/ф 1 пачка 500 г.сердце говяжье отварное 200 г4-5 картофелинтомат около 6 ст. л. (по вкусу)1 луковицапол пучка зеленого лукаукроп50 г сливочного масларастительное маслоПошаговое приготовлениеСердце пропустить через мясорубку(подойдет любой мясной фарш, только предварительно надо обжарить до готовности),картофель отварить, добавить сливочное масло и тоже пропустить через мясорубку.Лук(репчатый) нашинковать и обжарить до готовности на растительном масле, зеленый лук и укроп тоже нарезать, все добавить к фаршу + томат(можно заменить кипяченной водичкой, для сочности), приправить по вкусу и хорошо перемешать.Тесто раскатываем и при помощи стакана вырезаем четное количество кружков.Формируем пирожки, на один кружок кладем фарш(кладите побольше, тесто эластичное, хорошо тянется), накрываем вторым кружком и скрепляем.Выкладываем на противень, застланный промасленной бумагой для выпекания.Смазываем пирожки (сверху) растительным маслом и ставим выпекать на 10-15 минут, при температуре 200-220.Приятного аппетита!ps. В виде фарша так можно и использовать любое готовое мясо, если оно у вас не очень получилось - суховатое. добавляете обжаренный лучок и водички, пропускаете через мясорубку, можно фаршировать блинчики, ела у подруги, вкусно.Мой фарш - импровизация, получился тоже очень даже ничего, картошечка и томатик дают мягкость - сочность сердцу.На мысль приготовить эти пирожочки меня натолкнула ellina, пирогом с картофелем, думала приготовить такой же и пошла обследовать холодильник в поисках того, что же у меня осталось после праздников... Вот нашла кусок сердца, картошечка конечно была, и тут я вспомнила, что и тесто у меня есть в закромах, ну а когда взялась за дело, то уже решила приготовить маленькие пирожочки(тем более люблю я всякого рода кропотливую работу на кухне), а не рулет(не знаю какой бы он получился из слоеного теста). А на форму пирожков меня вдохновили вареники(кружочки вырезанные стаканом) от Оксаны strelec148, сегодня в очередной раз любовалась ими, но все не решусь, как то лень.
