Карпаччо из cемги с сыром, цукини и соусом из артишоков

Простой рецепт карпачча из семги с сыром, цукини и соусом из артишоков итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 423 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 423 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Норвежская семга 30 г
• Цукини 45 г
• Оливковое масло 30 мл
• Белое сухое вино 30 мл
• Артишоки 45 г
• Сыр моцарелла 30 г
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Из филе норвежской семги и сыра моцарелла вырезать по 2 кружочка одинакового размера диаметром не более 5 см. Из цукини также вырезать 2 кружочка и обжарить в оливковом масле до образования румяной корочки.
2. Приготовить соус из артишоков: очищенные артишоки порезать на кусочки, обжарить в оливковом масле с мелко нарезанным чесноком, петрушкой, солью и белым вином, после чего измельчить в блендере. На приготовленные цукини положить семгу и (сверху) сыр, поместить в духовку на 2 минуты.
3. Готовое блюдо подавать с соусом из артишоков.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!

 

@r_tasya, спасибо за новый вариант карпачча из семги с сыром, цукини и соусом из артишоков.
Нужно будет обязательно попробовать