Несложный рецепт латкеса еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: Закуски, Еврейская кухняИнгредиенты на шесть порцийКартофель 1 кгРепчатый лук 1 головкаЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука ½ стаканаРубленая петрушка 3 столовые ложкиПодсолнечное масло 1 столовая ложкаМолотый кориандр по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуСметана по вкусуПошаговое приготовлениеКартошку очистить и натереть на крупной терке. Переложить в миску, дать постоять пятнадцать - двадцать минут, после чего отжать и слить сок.Мелко нарезать среднюю луковицу. Добавить к картошке лук и все остальное, кроме масла и сметаны (немного петрушки оставить). Перемешать.Раскалить сковороду с подсолнечным маслом, столовой ложкой выложить на нее латкес — как оладьи. Поджарить на каждой стороне до золотистой хрустящей корочки. Огонь должен быть чуть сильнее среднего.Подавать с пылу с жару, украсив сметаной и петрушкой.
