Очень простой рецепт морского окуня в кляре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1.5 часов. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 1.5 часовКоличество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийРыба морской окунь 5 шт.Мука пшеничная высшего сорта 0.5 стак.Куриное яйцо 2 шт.Приправа для рыбы 1 ч. ложкУкроп сушеный 1 ст. ложкПошаговое приготовлениеМорской Окунь - занимает одно из первых мест по качеству вкуса, кроме того он очень полезен, он служит хорошим источником протеинов, содержит много витамини В12, является антиоксидантом. Морской окунь особенно полезен для щитовидной железы. Наибольшую популярность он получил в Японии, там его называют «весенней» рыбой. Итак, перейдем непосредственно к приготовлению. Подготовим рыбу. Для этого его нужно разморозить, вымыть, выпотрошить.Отделим голову и плавники. Очищаем от чешуи. Резать не нужно, пожарим целиком.Готовим кляр, для этого смешаем пару яиц и муку.Добавляем к полученному тесту соль, укроп и приправу. Приправу можно использовать любую, по вкусу. Желательно что бы в ней присутствовал кориандр.Теперь хорошенько обмазываем рыбку с обеих сторон и выкладываем на сковороду.Обжариваем сначала под крышкой, затем без нее. Переворачивать следует крайне аккуратно, чтобы кляр не отделился.Общее время обжарки зависит конечно, прежде всего от величины рыб. У меня были рыбки размером чуть больше кисти, обжаривала я их примерно 1 час на малом огне.
