Крокеты из камбалы и картофеля

  1. ИннаЦ

    ИннаЦ Царёва Инна

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    75
    Симпатии:
    48
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Хабаровск

    Несложный рецепт крокетов из камбалы и картофеля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 24 килокалорий.


    Крокеты из камбалы и картофеля
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 53
    • Количество калории: 24 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на шесть порций

    • Филе камбалы - 450 г
    • Молоко - 300 г (1 1/1, стакана)
    • Картофель вареный - 450 г
    • Фенхель (мелко резаный) - 1 луковица
    • Петрушка свежая (рубленая) - 45 г (3 ст. л. )
    • Яйца - 2 шт.
    • Масло сливочное - 15 г (1 ст. л. )
    • Белые хлебные крошки - 120 г (2 стакана)
    • Кунжут - 25 г (2 ст. л. )
    • Масло для жарки во фритюре
    • Соль и черный молотый перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Филе камбалы замочить в молоке минут на 15-20. Затем достать рыбу из молока и просушить на бумажном полотенце. Молоко оставить для дальнейшего использования.
    2. Снять с филе камбалы шкурку и удалить косточки. В кухонном процессоре соединить рыбу, картофель, фенхель, петрушку, яйца и сливочное масло. Измельчить до однородной массы.
    3. Добавить в полученную массу 30 г (2 ст. л. ) зарезервированного молока, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешать, охладить в холодильнике в течение 30 минут, а затем руками сформировать крокеты (должно получиться около 20 шт. ).
    4. В тарелке смешать хлебные крошки и кунжут и обмакнуть в этой смеси крокеты со всех сторон. В большой чугунной кастрюле разогреть масло до средней температуры (хлебный кубик, опущенный в масло за 30 секунд должен лишь слегка измениться в цвете).
    5. Выложить кроккеты в разогретое масло и жарить около 4 минут со всех сторон, до золотистого цвета. Выложить жареные крокеты на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Подавать блюдо горячим.


     
    МаняШ нравится это.
  2. Limnocil

    Limnocil Алиса П

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    92
    Симпатии:
    58
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Солигорск

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    mvlpmaoo и pavlova84 нравится это.
  3. Eifqicbei

    Eifqicbei Женя Г

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    45
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Отличный рецепт! Спасибо, ИннаЦ. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Юляша_С, dianas и Jakkecosn нравится это.
  4. Ruoaueqaa

    Ruoaueqaa Нюта К

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    выглядит очень аппетитно
     
    allal нравится это.
  5. Rmpslrac

    Rmpslrac Давлатова

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    6
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Прокопьевск

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант крокетов из камбалы и картофеля
     
  6. А_Урявина

    А_Урявина Урявина Арина

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    5
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  7. kusova77

    kusova77 Кристина К

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    ИннаЦ, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  8. Otpgfti

    Otpgfti Герасюто Люси

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь

    Как вкусно! У меня муж любитель крокетов из камбалы и картофеля.