Мясо с розмарином в духовке - это такой же шедевр кулинарного искусства, как и моцарелла с помидорами, корица с яблоками или клубника со сливками. Баранина, чеснок и базилик также идеально сочетаются. Для приготовления мяса с розмарином в духовке лучше всего подойдет баранья нога. Кость, конечно, лучше вырезать еще у мясника, он с этим лучше справится. Мясо с розмарином в духовке подавайте с соусом дзардзыки. Это греческий соус, готовится он из йогурта с добавлением огурца, толченного чеснока, оливкового масла и лимонного сока, зелени. Все можно измельчить в блендере или очень мелко порезать. Пропорцию можете делать на свой вкус. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 8Простой рецепт мяса с розмарином в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийБаранина — 1,5 КилограммаМасло оливковое — 2 Ст. ложкиЧеснок — 5 ЗубчиковСвежий розмарин — 30 ГраммСыровяленый бекон — 100 ГраммСоль, перец — По вкусуПошаговое приготовлениеМясо помыть, обсушить, распластать и сделать насечки.Розмарин и чеснок измельчить в блендере.Мясо натереть розмарином и солью.Бекон порезать на полоски и уложить на мясо.Мясо сверните в рулет, сверху уложите веточки розмарина и перевяжите шпагатом.Мясо запекайте в духовке при 180 градусах 60-70 минут. Приятного аппетита!
