Шоколадное печенье с имбирем

Нет ничего вкуснее домашней ароматной выпечки. Мы вам предлагаем необычный вариант шоколадного печенья с имбирем, которое отличное подойдет для чаепития в холодное время года.

Простой рецепт шоколадного печенья с имбирем американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: 3 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Десерт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на семь порций

• Горький шоколад (70% ) 260 г
• Масло сливочное 100 г
• Корень имбиря тертый 50 г
• Сахар коричневый 150 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль щепотка
• Мука 185 г
• Какао - порошок без сахара 15 г

Пошаговое приготовление

1. Натереть на мелкой терке 200 граммов шоколада. Размягченное сливочное масло нарезать небольшими кубиками.
2. Смешать в миске кусочки масла, коричневый сахар, яйцо, тертый имбирь и щепотку соли. Добавить муку, какао и 150 граммов тертого шоколада. Вымесить тесто.
3. Скатать из теста небольшие шарики и выложить их на противень с пергаментной бумагой. Ладонью раздавить шарики, чтобы получилось печенье.
4. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 4 минуты, затем вынуть печенье, посыпать его оставшимся тертым шоколадом (50 граммов) и выпекать еще 6 минут.
5. В это время растопить оставшиеся 60 граммов шоколада в микроволновой печи или на водяной бане, добавить 1 чайную ложку горячей воды и немного взбить.
6. Когда печенье будет готово, украсить его капельками растопленного шоколада.