Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым рецептом для выезда на природу и рассказать, как сделать самый вкусный на свете шашлык из бараньей корейки, все мои друзья от него в полнейшем восторге. Поскольку мы с друзьями очень часто собираемся на природе, причем как летом, так и зимой, то я перепробовала в своей жизни кучу различных вариантов шашлыка, от самых простых до весьма необычных и экзотических. Однако этот рецепт приготовления шашлыка из корейки баранины всегда был и будет для меня самым вкусным, как ни крути. На мой взгляд, именно баранина из всех возможных вариантов мяса подходит для приготовления шашлыка больше всего. А в сочетании с ароматной кинзой, лучком и специями, мяско получается настолько вкусное и сочное, что устоять перед ним не возможно. Поэтому сейчас я расскажу вам, как сделать шашлык из корейки баранины, а вы обязательно попробуйте его приготовить в ближайшее время.Количество порций: 4-5Простой рецепт шашлыка из корейки баранины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 9 ч. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 9 чКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкИнгредиенты на пять порцийКорейка баранья — 2 КилограммаЛук репчатый — 500 ГраммЛук красный — 650 Грамм (500 гр - в маринад, 150 гр - для подачи)Кинза свежая — 50-60 ГраммЗира молотая — 1 Ст. ложка (в маринад)Кориандр молотый — 1 Ст. ложка (в маринад)Сумах — 1 Ст. ложка (для подачи)Соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеИтак, первым делом мы промываем кинзу, измельчаем ее и выкладываем в глубокую миску или кастрюлю.Затем чистим лук, нарезаем его полукольцами и отправляем в кастрюлю к кинзе.Добавляем специи и соль по вкусу, перемешиваем все и немного приминаем руками, чтобы лук пустил сок.Далее тщательно промываем корейку под проточной водой и вытираем ее насухо, нарезаем баранину на порционные кусочки (по ребрам). Выкладываем корейку в миску с луком и кинзой, перемешиваем все и ставим шашлык на ночь в холодильник для маринования.На следующий день можно смело насаживать мясо на шампуры и отправлять на мангал. Жарим шашлык, как обычно, до румяной золотистой корочки, главное здесь - не передержать шашлык, иначе он будет суховат.Готовый шашлык выкладываем на тарелку, а поверх него кладем нарезанный полукольцами и смешанный с сумахом красный лук. Приятного аппетита!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шашлыка из корейки баранины. Виолетта_Д, спасибо!!!
УРА!!! Свершилось! Я сделала шашлык из корейки баранины! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
