Несложный рецепт парового морского языка польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 272 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 272 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции400 г морского языка (можно заменить любой другой морской или речной рыбой)2 крупных лука - порея175 г оливкового масла50 г Дижонской горчицысоль и черный перец125 мл соевого соуса40 г семян кунжута3 дольки чеснока1 чайная ложка натертого корняимбиря (или 2 чайные ложки молотого имбиря)1 лимон среднего размераПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле вскипятите воду. Добавьте шкурку лимона по вкусу.Отделите листья лука - порея и сбланшируйте их цельными в кипящей воде. Затем откиньте листья в миску с холодной водой, чтобы они остались зелеными.Положите листья лука - порея на разделочную доску, полейте их оливковым маслом и намажьте Дижонской горчицей.Оберните морской язык, приправленный солью и перцем, листьями лука - порея. Поместите его в 4-литровую кастрюлю с крышкой, накройте крышкой и варите до мягкости.В это время поджарьте семена кунжута в сотейнике.После того как рыба сварилась, выньте ее из 4-литровой кастрюли с крышкой и держите в теплом месте.Отваривайте шпинат с порубленными дольками чеснока в пароварке примерно 7 минут.Выньте шпинат и смешайте его с соевым соусом и имбирем.Распределите небольшие порции шпината по тарелкам. На каждую порцию положите порцию рыбы. Посыпьте сверху жареными семенами кунжута.Великолепное польское диетическое рыбное блюдо подается со шпинатом!
