Несложный рецепт быстрого грибного суп-пюре с сухариками с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПотребуется на 4 больших порции:400 грамм шампиньонов.2 больших луковицы4 крупных картофелины1 литр бульона( мясного, овощного, у меня индюшачий, можно заменить водой)300 грамм сметаны1 столовая ложка рисовой муки.Соль по вкусу.Для сухариков:1 \2 буханки черствого белого хлеба50 грамм голландского сыра.Пошаговое приготовлениеПервым делом включаем духовой шкаф на 180 градусов. Ставим кастрюлю с бульоном или водой на огонь.Грибы порезать, картофель и лук почистить и порезать небольшими кубиками, чем меньше, тем лучше, чтоб процесс варки шел быстрее. Сразу чищу, режу и выкладываю в кастрюлю. Посолить по вкусу.Пока у нас закипает кастрюля с супом, режем черствый хлеб маленькими кубиками.Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправляем в разогретый духовой шкаф ровно на 5-7 минут.Хлеб за это время достаточно подсох, достаем противень, трем на маленькой терке голландский сыр, равномерно распределяем по поверхности и запекаем еще 3-4 минуты. Остужаем.С момента закипания супа прошло 12 минут. Картофель уже сварился. Берем погружной блендер и прям не убирая кастрюлю с огня пюрируем. Провариваем минуту.Далее, в сметану добавляем столовую ложку рисовой муки, перемешиваем, сметану вводим в суп - пюре непрерывно помешивая венчиком. Провариваем еще 2-3 минуты. И убираем с огня.Подаем суп - пюре с сухариками с сыром. Очень вкусно!Готовится очень быстро и из доступных продуктов. Результат потрясающий. В нашей семье такой суп частенько на столе. Любят все без исключения. Детям очень нравятся сухарики с сыром. Часто приходится их делать и просто так!
