Очень простой рецепт смородинового маринада домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций600-800 гр красной или черной смородины (а можно и той и той сразу)1-2 средних луковицынебольшой пучек зелени(у нас бала петрешка+укроп, и чуть базилика)соль, красный острый и сладкий перец по вкусуможно добавить 2 столовые ложки винного уксуса, или 50 гр красного винаПошаговое приготовлениеРецепт заключается в том, чтоб превратить наши инредиенты в однородную массуЯ делаю это в блендереЛук заранее лучше мелко порезать, положить в блендар, затем смородину, рубленную зелень, приправы и винный уксусИзмельчаем и получаем отменный маринад для птицыВ нашей семье с этим мариноадом ценнится молодая уткаДля этого мы натираем утку маринадом и оставляем на 2-3 часаГотовим чаще всего в фольге на углях, получается изумительно.Соседка переняла рецепт и в связи с отсутствием блендера, делает все на мясорубке, только потом получившуюся массу перетерает церез ситичко, но жмых не выбрасывает, а смешивает обратно. Говорит что говядина в таком маринаде оставленная на ночь, и приготовленная в духовке, лучшее блюдо к праздничному столу. Хочу добавить! мы делали это маринад даже зимой из замородженных ягод купленных в супермаркете, только заранне ягоды нужно разморозить в холодильнике.
