Существует множество рецептов приготовления драников или колдунов. Расскажу вам свой, особенный рецепт приготовления колдунов с мясом. Традиционное белорусское блюдо не оставит никого равнодушным. Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту приготовления колдунов с мясом. Когда колдуны будут готовы, подавайте к столу со сметаной или с соусом. Так будет гораздо сытнее. Успехов в приготовлении!Количество порций: 4Простой рецепт колдунов с мясом белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 115 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 115 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель — 2 КилограммаМясной фарш — 500 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиЯйцо — 2 ШтукиМука — 150 ГраммПанировочные сухари — По вкусуМасло подсолнечное — 2 Ст. ложкиСпеции — По вкусу (соль, перец и приправы)Пошаговое приготовлениеПочистите картофель и перетрите на мелкую терку. Сложите в кастрюлю.С помощью марли выжмите из картофеля весь сок. Должна получится однородная сухая масса в кастрюле. И отдельно, в чашке, картофельный сок.Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета га сковороде. Затем смешайте обжаренный лук с мясным фаршем. Соль и перец по вкусу.Приготовим тесто. Смешайте яйца и муку с картофелем.Обязательно добавьте в тесто крахмал, который осел на дно чашки с соком картофеля.Тесто солим и перемешиваем до однородной массы.Приступим к лепке колдунов. Выложите небольшую лепешку на стол. В центр добавляем мясную начинку.Края колдуна подворачиваем, так чтобы тесто закрыло начинку со всех сторон.Обваляйте колдуны в панировочных сухарях.Обжариваем колдуны с обеих сторон, до румяной корочки.Колдуны с мясом готовы! Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила колдуны с мясом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
